從天然物中萃取有效成分已經有許多成功的例子應用於醫藥、農業、化妝品及食品工業，本課程將介紹萃取天然物中有效成分的主要技術。
層析是目前天然物分離純化使用最普遍也是最有效的工具之一，本課程首先說明層析分離的過程與機制、帶寬現象、分離參數、分離控制、移動相及固定相等基本概念，之後介紹吸附性柱層析法、分配層析法、凝膠過濾層析法、薄層層析法及超臨界流體萃取法之基本原理，並以實例說明如何應用上述方法於天然物的分離純化工作。高效液相層析法是藥物分析、分離的重要技術，在中草藥的研究及品質管制上更是不可或缺，本課程將深入介紹高效液相層析法的分析方法開發，包括如何選擇固定相、調整移動相及梯度沖提模式。